胡萝卜烧鸡

作者： 白色棉花

当初第一次去老公家吃的菜，俗称拉拉鸡，就是非常有劲道，很适合喝酒。就觉得味道非常好，大家都喜欢吃，所以决定学会这道菜 1.放鸡油（没有鸡油就放色拉油）在锅里中火炒后 2.放入花椒和鸡块加入白胡椒粉，料酒，白醋，酱油大火翻炒后放两勺豆瓣酱炒3分钟 3.倒入干辣椒，桂皮，八角，大火翻炒5分钟加盐 4.直至锅里水气烧干以后加开水漫过鸡块，倒入鸡蛋黄放锅盖中小火煮5分钟倒入胡萝卜继续小火煮30分钟 5.加蒜出锅

用料

• 胡萝卜 3根
• 生抽 2勺
• 盐 8克
• 姜 3片
• 酱油 2勺
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 白醋 2滴
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 白胡椒粉 3勺

胡萝卜烧鸡的做法步骤

步骤 1

早上买的新鲜的母鸡回来洗干净放着

步骤 2

准备佐料

步骤 3

鸡油放锅里爆炒，如果买的鸡没有内脏，就用色拉油

步骤 4

洗干净胡萝卜放好

步骤 5

然后放去鸡块开始中火炒5分钟

步骤 6

加水倒入鸡蛋，鸡血

步骤 7

水漫过鸡煮30分钟

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-03-16 12:47:54