将所有材料混合 (红茶除外哦) 揉至光滑的面团 分成5-6份(揉至光滑面团即可,没有什么出膜不出膜的哦) 保鲜膜盖住松弛十五分钟✌🏿
取出一份 擀成长方形
擀开的面从下往上卷起来 捏紧收口处 将一头压扁 用来包圈圈
把做好的圈圈放在准备好的油纸上(油纸提前剪好呦)
加入一碗水 放入烤箱35—40度发酵30分钟
快发酵好时提前几分钟煮红茶水☕️ 煮沸后关火 下入贝果 油纸那面朝上哦 等待30-40秒 揭开油纸翻反面也是30-40秒 (不要烫太久 会老哦) 沥干水 放入烤盘 送入烤箱✌🏿
烤箱需要提前预热呦 200度 烤20分钟左右
一餐😋 贝果切开加入自己喜欢吃的食材 🥯馅料: 鸡蛋🥚、牛奶🥛、虾仁🍤、生菜. 将两颗鸡蛋加入适量牛奶搅拌均匀,因为减脂所以就不放油啦,把不粘锅烧的贼热后关火,倒入鸡蛋搅拌均匀就是滑蛋的效果,嫩嫩的,撒上椒盐和黑胡椒即可。 虾仁用柠檬汁🍋抓一下,去腥,放入锅内煎熟,撒上椒盐和黑胡椒。 贝果对半切开🥯,依次放上生菜🥬 、鸡蛋🥚、虾仁🍤。 一个美味又好看的贝果就完成啦✅ 配上一杯黑咖啡☕️ 就是超赞的一餐💯 (如果不减脂的集美就随意啦,煎蛋和虾仁时加入黄油🧈更美味呦✌🏿)
🥯贝果放凉后 密封保存 冷藏 吃的时候拿出来复烤一下~