超超超快手面条‼️

作者： 大文子姐

我的粉丝又增加一个，真是可喜可贺啊！ 上一个超级快手的面条，不会做饭的小白们赶紧学起来。 说明一下，我家的调味料只有油、盐、生抽，所以我的菜谱基本也只有这几样，你们大家根据自己的喜好，可以添加其他。 方子越来越受欢迎，我来补充一下，葱切得越细越好，热水往上一冲，香气就出来了。如果是下粉条，再放点芹菜末会更好吃。 😂😂用这个灭黑的锅子补充完煎蛋的步骤了。 大家再学上我的辣椒炒肉菜谱，加上去就是一碗好吃的盖码面条了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面条 1份
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 猪油or植物油 少许

超超超快手面条‼️的做法步骤

步骤 1

碗中加盐、生抽、葱、猪油（有条件的加点香芹末）

步骤 2

锅中烧一锅沸水，勺几勺倒入碗中。

步骤 3

面条丢进沸水中煮，令小白们头疼的是怎么样面条就算煮熟了呢？ 面条丢进去之后煮到水第一次翻滚时，加入一小碗冷水，等到水再次翻滚的时候，面条就熟了，可以关火捞出啦。

步骤 4

煎一个荷包蛋盖上来吃，荷包蛋都不会？ 不要也好吃😬 如果家里有剩菜直接盖上也是极好的，比如我家的剩梅干菜扣肉，盖上那叫一绝啊。

步骤 5

烧热锅，放油加热到如图油出纹路状态，敲两个鸡蛋进去。

步骤 6

用铲子把蛋黄弄散，这样能避免蛋黄中间不熟，喜欢溏心蛋的忽略。

步骤 7

在锅里空余位置撒上盐，用铲子匀开一些，然后将蛋翻过来拍在盐上，用铲子多推动几下，让每个地方都粘到盐。

步骤 8

继续煎到这样冒泡泡就可以盛出来啦！ 盛出来以后不用洗锅，煎过鸡蛋的油特别香，直接倒热水下面条是极好的！！

超超超快手面条‼️的小贴士

整理一下这个菜谱影响口感的地方啊 1.葱要切得碎，要先放在碗里，这样加汤的时候就能把葱的香味弄出来。 2.我个人觉得细园挂面口感会更好，不过萝卜白菜各有所爱，大家根据自己的喜好。

菜谱创建时间：2020-03-16 11:16:34