高蟹鲜虾干贝粥

作者： 纪晓光

创始人纪晓光对食材对粥的严格要求，坚持万米一粒的执念，只挑选最好、最适合用来烹饪粥的大米。粥鼎纪还坚持用最原始土陶瓷制砂锅煮粥，不华丽却保留了食材最原始的香味。不放味精、不放增稠剂、不放碱 运用食材本身的特性来使得粥品鲜美可口。纪晓光煮的粥和其他粥类最大的不同之处就在于，煮出来的潮汕粥米和浆是分离，每一粒米都特别有嚼劲。一锅粥，可以充饥、疗胃 溯源到它的来历 还能看到潮汕人 在异乡奋斗的踪迹 关于吃的意义和力量

用料

• 虾 5只
• 干贝 10粒
• 姜 2片
• 大米 3杯
• 胡椒粉 0.5克
• 姜丝 克
• 盐 0.5克
• 香菇 2朵
• 葱 2根
• 芹菜 2根
• 东菜 0.4克
• 猪油 1克
• 高蟹 1只

高蟹鲜虾干贝粥的做法步骤

步骤 1

用放水，然后把米捞出来

高蟹鲜虾干贝粥的小贴士

虾线要去除，然后开背备用，干贝先用冷水浸泡开备用，要用黑龙江珍珠大米

菜谱创建时间：2020-03-16 10:29:54