一把绿豆，一盆水，超级简单的懒人自发豆芽，零添加的豆芽爆盆秘密

作者： 香落袖一响贪欢

天气愈发燥热，深处灰头土脸的城市，忙碌之余，种菜怡情？没有过多时间，生活太累？没有过多精力，那么这道简单不费事的自发都芽拯救你，用豆少，出芽高，半碗绿豆发出来够吃一周，最小精力实现城市田园梦。绿豆清火润燥，适合春夏食用。豆芽发芽后营养倍增，保养从一盆自发豆芽开启。

用料

• 绿豆适量（半小碗可发三斤起） 克
• 水适量 克

一把绿豆，一盆水，超级简单的懒人自发豆芽，零添加的豆芽爆盆秘密的做法步骤

步骤 1

绿豆适量用清水泡24小时，泡着不用管。

步骤 2

泡好的豆芽用一个滤水篮铺上潮湿的厨房用纸，纸的作用主要是让豆芽不要往下冒根。没有的可以用湿毛巾或者湿纱布替代。就是找个可以打湿的东西铺上就可以。再把豆子均匀铺上。

步骤 3

上层覆盖湿润的纱布。

步骤 4

同滤水篮配套的小盆，为了让豆芽更粗更肥，加压是非常必要的。注意豆子不是泡在水里，是每天冲水，上边的水盆是起到压力越大动力越大的刺激作用。

步骤 5

用不透光的材料包裹上，见光会变红或者发苦，中途浇水注意快速打开盖上。 每天早晚两次冲水。起床，睡前两次浇，正好都是光线昏暗时期。

步骤 6

中途打开拍照，还是有点红了，不过见光时间短，没有变苦，这是第四天，已经可以吃了。

步骤 7

取出来过水一淘，绿豆壳就掉了。

步骤 8

自发豆芽加上红薯粉，妥妥的懒人惨，刷上两集王国，妥妥的宅家生活

步骤 9

半碗豆芽发出这么多，爆盆！

菜谱创建时间：2020-03-16 10:05:41