芦笋洗干净后切掉干老根部。用刨刀轻轻将芦笋下面三节左右的皮去除,确保之后口感鲜嫩不塞牙。
蒜切末备用。
在烤盘中铺锡纸,将去皮后的芦笋并排摆成1层,不要叠在一起。撒上蒜末,黑胡椒,研磨海盐(没有的话用普通盐替代也行),浇上橄榄油。
烤箱预热425F华氏(220摄氏度),12-15分钟根据芦笋粗细程度自行调整。简单健康的烤芦笋来啦!