烤包子饼（黑全麦）少油

作者： 布鲁斯汀

做个记录，做了自己爱吃的馅，因为要减肥试试用黑全麦粉做皮，下面是我综合两个厨友的方子。

用料

• 皮
• 黑全麦粉 120克
• 中筋面粉 80克
• 温开水大约40～50度 适量
• 馅料
• 绿豆芽 300克
• 胡萝卜 105克
• 新鲜香菇 90克
• 虾仁 83克
• 橄榄油 适量

烤包子饼（黑全麦）少油的做法步骤

步骤 1

皮的材料混合在一起，水要慢慢加，揉到柔软光滑。盖上保鲜膜醒发30分钟。

步骤 2

胡萝卜切丝，香菇切丁，虾仁切丁，然后把所有材料下锅炒，我只加了蚝油，和生抽（鲁花）炒熟。然后皮好了分为8份，然后把馅料包进去，我的馅料刚好包完。撒点面粉别粘了。

步骤 3

烤盘铺上油纸，包子接口朝下，180度上下管20分钟。

步骤 4

出锅后我换了一张油纸，又给包子翻面，180度烤2分钟。

步骤 5

我包的皮收口处有点厚不好吃，下次换个包法。馅好吃。

菜谱创建时间：2020-03-16 08:07:19