椰香芋头汤

作者： 都市丽人鲁女士

带一点点泰式风味 椰子的清香 椰浆的奶香 香芋的醇香 好喝！

用料

• 芋头 个
• 椰浆 克
• 糖 克
• 盐 克
• 牛骨 根
• 椰子水 个
• 香菜 根
• 青柠 个
• 姜
• 小米辣

椰香芋头汤的做法步骤

步骤 1

牛骨焯水，加入姜片炖煮半个小时。撇去浮末，牛骨汤备用。

步骤 2

牛骨底汤烧开，倒入椰浆和椰子水，比例为2:1：1

步骤 3

倒入芋头，煮十分钟左右，注意火候哦芋头有一些些化了就可以啦！

步骤 4

出锅后，加入香菜，青柠汁和小米辣

步骤 5

另一种吃法：自己喜欢的话也可以用这个汤底煮点鸡腿肉，虾，鱼片，或者汆烫肉片。将最后的青柠汁，小米辣，香菜，倒入少许底汤，混合少许糖，酱油，香油，盐作为蘸碟。

椰香芋头汤的小贴士

不放辣小朋友会很喜欢的！

菜谱创建时间：2020-03-16 03:14:17