电饭煲蛋糕

作者： 前进的小男孩

你还在为想吃蛋糕没材料而烦恼吗？电饭煲蛋糕，牛奶鸡蛋面粉就能做成，口感松软，浓郁的鸡蛋香味，尝试一下？

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 半勺
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 80克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 100克

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

1 蛋清蛋黄分离，蛋清里一定不能有蛋液!

步骤 2

2 先处理蛋黄。蛋黄内加入食用油，将100克低筋面粉过筛加入，喜欢甜的可以加一点糖，最后加入50克牛奶搅拌均匀至无颗粒。

步骤 3

3 打发蛋清（此过程会比较累）蛋清内加入15克白糖（不要全加）和几滴柠檬汁打发。

步骤 4

剩下的糖分3次加入，（分别为起鱼眼泡状，泡沫变小，变成奶油状）

步骤 5

打发到奶油状时，与蛋液混合，注意，这时候只能转圈打，不能和以前一样。装入电饭煲，稍微斗几下。

步骤 6

电饭煲煮饭键30一40分钟即可。谢谢观看!

菜谱创建时间：2020-03-16 02:17:54