【面包机版】超松软吐司🍞

作者： 小小驰_exry

也不知道减肥的我做什么松软吐司😢 算了 可以给家里人吃😁😁😁愉快 反正写帖子都是为了自己方便记忆 以前做了这么多都没有好好拍过照，记录一下 生活还是要有仪式感🍞🍞🍞

用料

• 牛奶 125克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 230克
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 40克
• 黄油 20克
• 淡奶油 20克
• 葡萄干 适量克

【面包机版】超松软吐司🍞的做法步骤

步骤 1

除黄油外其他材料按先液体后固体，依次倒入面包机。 不得不吐槽一下，蓝风车淡奶油涨价了真的气气

步骤 2

我用的新良面包粉🍞，本来打算用王后的，朋友说新良性价比蛮高，买的5斤一袋的，也就30十多块钱好像，还不错。

步骤 3

我是美的面包机 ⚠️敲重点了 按到自动和面程序18分钟，停止后将软化的黄油加人面包机，再次自动和面18分钟 停止后取出面团，此时会有一点点手膜的感觉，但是还不够，可以再放回面包机揉一圈，但是有点浪费时间，或者拿出来自己在案板上揉一会，取一小团扯出手膜就好了，不需要揉很久。真是浑身都是劲呢 为什么前面要面包机揉两次，是我实在不喜欢前面那一堆堆黏糊糊的感觉，面包机可以把前面步骤完成得很好，除了费时间，其他都挺好，毕竟我懒😂

步骤 4

发酵可以选择面包机自动发酵功能

步骤 5

发酵完成后，取出面团，在案板上又轻揉一下，面团分成三份，将每一团拉成长条压扁，放入葡萄干卷起来。像这样放进吐司盒中。我妈妈喜欢吃葡萄干，所以加了一点，不放没关系 前提是葡萄干要泡水变软，滤干水分 我是小烤箱二次发酵，下面放一碗热水，不需要预热，把土司盒放进去 实际温度到38度，我是小烤箱，温度偏低很正常😂时间自己把握，只要看到发酵到9分满就可以取出了

步骤 6

盖上吐司盖，没有也没关系，因为我烤箱小，不加盖肯定烤糊，你们可以加锡箔纸 烤箱预热到180度，30分钟 我是大半夜烤的，时间紧急 你们也可以150度，1小时，慢烤口感更好

步骤 7

出炉了，直接倒出来就可以

步骤 8

四四方方的，浅色烧色

步骤 9

因为还太烫，只能轻按压一下，非常松软哟☺☺☺

步骤 10

冷却了切开

步骤 11

葡萄干好像少了一点，其实我个人喜欢厚切，毕竟不是自己吃，切得稍微薄一点点

步骤 12

超松软哦，随便捏

【面包机版】超松软吐司🍞的小贴士

没有小贴士，以后我会慢慢上传作品了😂

菜谱创建时间：2020-03-16 01:39:35