《咖喱粉马鲛鱼》

作者： 葳媤味

契妈的心德，跟她学习准没错了，都是她几十年以来的可靠又美味的料理

用料

• 马鲛鱼 2片
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 咖喱叶 3串洗净

《咖喱粉马鲛鱼》的做法步骤

步骤 1

这咖喱粉特别香

步骤 2

1. 每一片马鲛鱼洗净去骨，加入少许盐及摸上适量的咖喱粉腌制15分钟，待用

步骤 3

2. 用不粘锅热少许油以中小火把鱼皮向下，煎至稍微金黄色后，反转另一面持续4面都煎至金黄色取出待用

步骤 4

3. 保留着剩下来的油，加入咖喱叶爆香一会，继续加入咖喱粉炒至香(如果不够油必须再加多少许，确保咖喱粉都粘上油)

步骤 5

4. 马上把马鲛鱼回锅，轻手轻脚拌炒均匀即可上碟

《咖喱粉马鲛鱼》的小贴士

咖喱叶比咖喱粉先下，爆香吃起来香脆口感，特别好吃

菜谱创建时间：2020-03-16 01:00:01