紫薯泥

作者： 幸运精灵啊

好吃的紫薯泥，可以用来做紫薯麻薯酥、紫薯糯米卷、紫薯馅饼、紫薯包…… 和麻薯一起包起来做馅儿超美味 附上麻薯做法https://www.xiachufang.com/recipe/104445128/

用料

• 紫薯 300克
• 牛奶 90克
• 炼乳 90克
• 黄油 30克
• 最后成品360g 左右

紫薯泥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将紫薯切薄片放锅里蒸，蒸到筷子一碰就碎取出（水烧开后15分钟左右）

步骤 3

放入不粘锅里压碎

步骤 4

加入炼乳搅拌均匀（加多少炼乳 可以根据个人口味喜好 边加边尝）

步骤 5

加入牛奶，搅拌均匀 把块状的压碎

步骤 6

放入黄油，开小火翻炒，慢慢炒 （需要耐心）

步骤 7

紫薯泥不沾铲子和锅就好啦。

步骤 8

关火 盛出来 备用

紫薯泥的小贴士

1.没有炼乳可以用25-30g的糖替换 2.可以用等量的奶油替换牛奶

菜谱创建时间：2020-03-16 00:27:07