试试野葱包子，品尝春天的味道

作者： 驴友老图

野葱也叫火葱，一到春天，田野里都能找到。野葱味辛、性温，具有发汗、散寒、消肿的作用，主治伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、消化不良等症。所以，可以尝试一下做包子吃哦

用料

• 面粉 750克
• 细砂糖 10克
• 水 250克
• 鸡蛋 2个
• 野葱 80根
• 猪肉 300克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 2勺
• 姜 8片

试试野葱包子，品尝春天的味道的做法步骤

步骤 1

春天的田野，到处都是野葱

步骤 2

挖起来，挖呀

步骤 3

小心挖，葱头一定要

步骤 4

比较费力哦

步骤 5

功夫不负有心人

步骤 6

清洗干净，切碎

步骤 7

准备好葱姜水，用开水泡

步骤 8

葱姜水分四次加入肉馅，用力搅拌

步骤 9

加入耗油、生抽、酱油、鸡精等调料

步骤 10

加入鸡蛋、料酒、香油等，继续搅拌

步骤 11

加入切好的野葱、姜末，热油淋一下，激发出香味

步骤 12

朝一个方向搅拌

步骤 13

提前把面发好，这是关键

步骤 14

包包子，手法不重要，包好就成

步骤 15

上锅，冷水开蒸17分钟

步骤 16

香味出来了

步骤 17

松软，混合了肉香与野葱香味的包子好了，咬一口，安逸！

试试野葱包子，品尝春天的味道的小贴士

馅料的调制比较关键，特别是盐味不好把握，大家一定要注意

菜谱创建时间：2020-03-16 00:04:53