抹茶蛋糕卷（入门级）

作者： Helenxue

对新手的我来讲，制作蛋糕卷相对熟练些🤪可以凭着自己的感觉调整方子😅烤盘尺寸32*25cm左右。

用料

• 1⃣️蛋糕体：鸡蛋 5个
• 牛奶 45克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 56克
• 抹茶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 5滴
• 盐 1克
• 2⃣️奶油体：淡奶油 200克
• 糖 18克
• 苏打饼干、大核桃碎 20克
• 盐 0.5克

抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤

步骤 1

打发好的蛋白、蛋黄抹茶糊（过筛）

步骤 2

两者混合

步骤 3

送入预热烤箱上150/下135/20分钟

步骤 4

打发淡奶油到8分时，将大核桃及苏打饼干碎倒入混合

步骤 5

冷藏半小时后撒些抹茶粉

步骤 6

两头切掉，中间四段卖相好送人😜

菜谱创建时间：2020-03-15 22:56:14