简单好吃的懒人拉肠

作者： 神厨小福贵的弟子

粉和水的比例：1:2

用料

• 白兰花拉肠粉 300克
• 水 500克-750克之间
• 鸡蛋 4个
• 葱花 适量

简单好吃的懒人拉肠的做法步骤

步骤 1

葱花切碎备用

步骤 2

肉沫剁好，加适量盐和少量胡椒粉腌制

步骤 3

拉肠粉用水调好，注意⚠️粉：水=1:2，加少了水拉出来会硬，加多了会软

步骤 4

盘中间涂薄薄一层油，放入三分二的浆，肉沫，撒上葱花，大火蒸至肠粉有气泡鼓起，就可以了，大概是2分钟

步骤 5

这个就是有大气泡的样子，可以出锅了

步骤 6

用刮板刮出来

步骤 7

有条件的朋友还可以加蛋液😌（肉加蛋也是贼好吃的）

步骤 8

2分钟出锅，就这样重复拉几遍

步骤 9

香喷喷的拉肠就出来了

简单好吃的懒人拉肠的小贴士

酱汁：生抽，老抽少许，耗油，白糖少许，盐少许，花生油，1碗清水，煮沸即可

菜谱创建时间：2020-03-15 22:48:40