最爱盐焗鸡（电饭煲）

作者： 浮冰8215

一直爱吃粤菜，清淡鲜美又健康。身边有不少广东同事做菜相当不错，平日也少不了讨教一番。发现自己自从爱上烘焙以后，厨艺也有了进步，也变得爱做菜了，喜欢琢磨一些自己喜欢的菜。今天也是第一次做，而且相当成功，记录一下怕日后忘记，同时也分享给爱这道菜的你们，第一次发菜谱，可能写的不好，我也忘记拍图片了，希望对你们有帮助。

用料

• 鸡 1只
• 姜 1块
• 葱 三棵
• 海天盐焗鸡粉 1包
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

最爱盐焗鸡（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

先把鸡沥干水分（注意鸡不要从中间开膛，而是把鸡屁股切掉，切多一点，从鸡尾部掏出内脏)，再将盐焗鸡粉均匀的抹在鸡身上和肚内，放生抽，老抽少点主要是是上色，蚝油一汤匙多一点，料酒，白胡椒粉，用手均匀的给鸡做个全身SPA。放置一个小时

步骤 2

锅底铺姜片和两三根整葱，肚内也塞点葱和姜，再倒入食用油，多放一点防止皮粘黏，我放了锅底薄薄一层。鸡下电饭煲前，再把汤汁给鸡按摩一遍，最后把鸡放入电饭锅内，余下的汤汁也浇到鸡身上，盖上电饭煲盖，按煮饭键开始，等着电饭煲煮到保温即可，一般30-40分钟左右，香气扑鼻，拍照，开吃。

菜谱创建时间：2020-03-15 22:35:59