【手绘】超好吃的蒸茄子

作者： Sun_哧哧

烧茄子真滴很费油 油大了又不太健康 不如 我们来蒸一下试试！ 温馨提示：只有封面能画好看一些🤪

用料

• 茄子（长长的那种） 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 色拉油 适量
• 个人口味适量添加
• 小葱 适量
• 大蒜 3-5瓣
• 生姜 2-3片
• 剁辣椒 1-2勺

【手绘】超好吃的蒸茄子的做法步骤

步骤 1

首先拿一个蒸锅装好水大火烧开

步骤 2

在烧水的过程中，把茄子切成长条，然后拿出一个祖传大碗或者盘子把茄条放进去

步骤 3

蒸锅里的水烧开后把装有茄子的碗放进去大火蒸15分钟，等待的时间，把葱姜蒜切末

步骤 4

锅里倒入少许色拉油小火烧热 1⃣️放入葱姜蒜末炒香 2⃣️放入剁椒酱炒香 3⃣️放入两勺蚝油和两勺生抽搅拌均匀 4⃣️放一些水煮沸并尝一下咸淡（注：这里需要稍微咸一丢丢，不然茄子吃的时候比较淡）

步骤 5

把蒸熟的茄子拿出来，如果盘子里有很多水的话把水撇掉，然后把调好的酱汁淋在茄子上，就可以开吃了！

【手绘】超好吃的蒸茄子的小贴士

不吃辣的话也可以不放剁椒酱 没有剁椒酱可以用其他辣酱代替（郫县豆瓣酱，老干妈……） 或者把线椒和小米辣切碎放进去也行 富家子弟可以在放完辣酱之后放一些肉末炒一炒😉再放蚝油和生抽调味

菜谱创建时间：2020-03-15 22:12:06