“青”(艾草)馒头.

作者： 嘟嘟妈咪默念幸福

用料

• 中筋面粉 350克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 70克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 水 20克
• 艾草 适量

“青”(艾草)馒头.的做法步骤

步骤 1

将水和艾草倒入搅拌机搅碎，千万记住不要太碎，搅拌好加入酵母，盐糖牛奶，静止5分钟

步骤 2

将酵母水倒入称好中含有面粉搅拌，如果太硬可以加入一点水，如果太湿可加入少许面粉

步骤 3

将面粉揉成面团，锅中烧开水，放入揉好的面团发酵，冬天可以加快发酵的时间

步骤 4

面粉发酵至2倍大，中间按下去，不回弹就OK了

步骤 5

第二次发酵成品

步骤 6

上锅蒸15分钟，闷5分钟出锅，太香了

步骤 7

实在是太好吃了，一股淡淡的清香味

步骤 8

青馒头跟白馒头的区别就是，青本身就粘粘的，能发酵成这样已经很错了，如果更松一点，可以添加泡打粉

菜谱创建时间：2020-03-15 22:10:24