1⃣饺子皮,切成三段。 2⃣用手拉扯成长条,越长越好。
下锅煮熟,捞起过凉水,不容易粘糊。
加入蒜末、小葱、小米椒、辣椒面、白芝麻(稍多)、生抽、盐和糖(这两个为了提鲜)
烧热油,淋上。 ▶️油需要泼到每种调料上。
开吃吧,面的口感肯定不如手感面,但剩在方便简单,替代性强👍
⏩饺子皮放久了水份会流失,不容易做成扯面哟。