肉末茄子（糖醋口）◎陌家19

作者： 三水吃货

用料

• 茄子 随意
• 醋 跟糖一样分量
• 糖 同上
• 淀粉 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 盐 适量
• 肉末 随意
• 酱油 少许
• 蚝油 1勺

肉末茄子（糖醋口）◎陌家19的做法步骤

步骤 1

绿茄子去皮切小块，洗一遍裹上淀粉跟面粉豆油挂糊，过油炸熟，复炸一遍变脆。

步骤 2

兑碗汁:糖醋同分量，少许盐，酱油，蚝油，淀粉。

步骤 3

葱姜蒜末爆香，到肉末翻炒，倒入碗汁熬粘稠，放入炸好的茄子，勾芡淋醋出锅。

菜谱创建时间：2020-03-15 21:50:49