奥尔良鸡翅（空气炸锅版）

作者： 冯太太522

作为一个新手厨娘，我做的菜一般都简单好学，看一遍就会，没有特别复杂的调味，最好有空气炸锅，烤箱也行。这道奥尔良鸡翅，老少皆宜，对比快餐店的一点不差，反而更加卫生、放心！ ❤️新手跟着我做起来，我们一起进步吧

用料

• 鸡翅 4个（本次是全翅）
• 奥尔良腌料 半袋
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 花椒八角桂皮 每样三两块
• 葱 半根
• 姜 5片

奥尔良鸡翅（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净划小口，口切的规则一点，做好了更美观，此处不建议省略，有助于腌料入味（还做过烤翅根和翅中，详见评论）

步骤 2

放入葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒

步骤 3

放入料酒、生抽、耗油、少许糖、鸡精、奥尔良腌料（这次买的奥尔良料不太好，最好是色泽偏红的，下次买回来会在评论告诉大家品牌）

步骤 4

抓匀后盖上保鲜膜，静置半小时。如果不着急吃。几个小时更好，但不要超过5个小时

步骤 5

放入空气炸锅，在这里给大家安利。空气炸锅真的很方便。炸薯条、各种肉类、鸡米花、披萨……完全不用去肯德基。而且无油炸，很健康！其实什么品牌都可以，我的是京东积分买的，鸡翅一般用210度/15分钟，口感比较嫩。喜欢火大的可以18分分钟。但时间再长怕就要糊了🤓

步骤 6

开锅！我用的是网状容器，炸锅里自带的

步骤 7

真的就和kfc的没有差

奥尔良鸡翅（空气炸锅版）的小贴士

210度 15分钟（嫩口） 18分钟（火大） 不建议时间再久

菜谱创建时间：2020-03-15 21:40:46