黄豆粉麻糍/糯米糍

作者： Evelyn早睡的橘月

昨晚烤了黄豆磨了黄豆粉，为了把之前霍霍的糯米粉消耗点，就做了这个小时候常吃的小点心麻糍，也可以叫糯米糍。

用料

• 糯米粉 130克
• 纯牛奶 180克
• 玉米油 15克
• 冰糖粉（可用糖粉） 35克（可增减）
• 玉米淀粉 30克
• 黄豆粉 60克
• 红糖 20克（可增减）
• 黑芝麻（熟的） 10克

黄豆粉麻糍/糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉，冰糖粉，玉米淀粉，玉米油，纯牛奶，混合搅拌均匀。上锅蒸30分钟。

步骤 2

黄豆粉用面粉筛过一遍筛，口感更细腻。

步骤 3

黄豆粉里加入红糖和熟黑芝麻，搅拌均匀。如果黑芝麻是生的，可以放烤箱上下火180度烤5分钟，翻面再烤3分钟，就变熟芝麻了。

步骤 4

蒸熟的糯米糍晾温热，注意不要晾凉了表面会结皮，准备一碗白开水，手洗净，粘一点白开水拧一颗糯米糍放到黄豆粉里面，白开水是为了不粘手，最后糯米糍用筷子和黄豆粉搅拌均匀就好了。

步骤 5

一大盘家里人一下子吃光光了，下次考虑做双份的😋😋😋

菜谱创建时间：2020-03-15 21:39:43