猪皮先煮开修掉白色肉,切丝放葱姜蒜再煮一开,然后倒入料理机打成浆,过滤,玻璃盒涂油,倒入浆冷藏3小时!
冷藏后倒扣盘内
刀沾水刀片
配料可根据口味调,沾料入口Q弹!
打成浆必须过滤!冷藏后二天内吃完,放久口感也不好!