冰箱处理机—好吃的剩菜炒饭

作者： 春九穗子

疫情期间囤了很多菜😂冰箱满满当当。发现有一包外面已经发黄了的青菜🥬和前天带回来的冷米饭。 这里是三人份的量(｡ì _ í｡)

用料

• 米饭 爱吃多少放多少
• 鸡蛋 三个
• 青菜 五棵
• 腊肠 想吃多少放多少！！
• 黑胡椒 现磨的好吃呀
• 蚝油 1勺
• 香菜 可放可不放

冰箱处理机—好吃的剩菜炒饭的做法步骤

步骤 1

先煎一个漂亮的蛋蛋 喜欢嫩嫩的口感的同学，可以煎到这个状态就把鸡蛋的两边往中间包一下，就盛到碗里备用

步骤 2

腊肠切丁煎熟 我比较喜欢腊肠 感觉香肠没那么香 当然切片也可以啦 用腊肠煎出来的油炒饭很香！

步骤 3

米饭压散 如果结块很严重的话 可以运一圈料酒或者水 焖锅盖几分钟再压散就很简单啦 但是加了水感觉口感没这么好 一定要记得这里 全程小火 不然粘锅了很麻烦 喜欢锅巴的就跳过

步骤 4

青菜切丁加入米饭中翻炒

步骤 5

加入鸡蛋和腊肠 这样子做出来的鸡蛋不会太老 嫩嫩的

步骤 6

开动啦

冰箱处理机—好吃的剩菜炒饭的小贴士

不喜欢锅巴或跟我一样不喜欢洗锅麻烦的同学 一定记得压散冷饭那一步一定要小火！

菜谱创建时间：2020-03-15 20:35:40