媲美百吉福棒棒奶酪哦

作者： 欧阳嘟嘟和宋小鱼

家里俩娃都爱吃棒棒奶酪，奈何那东西真心够贵，俩人一次干掉两包不在话下，一天一包，供应不起～～～

用料

• 牛奶 360克
• 糖 适量
• 吉利丁片 15克
• 芝士片 2片
• 柠檬汁 3滴
• 奶油奶酪 100克

媲美百吉福棒棒奶酪哦的做法步骤

步骤 1

把称好的牛奶和奶油奶酪放入锅中，开火熬煮，边煮边搅拌。这时候可以尝尝甜不甜，根据喜好增加甜度。

步骤 2

按顺序放入芝士片，柠檬汁，关火。稍微晾凉，放入泡软的吉利丁片，搅匀（忘记拍照了），用筛子把熬好的奶糊过滤一下，这样口感更细腻（由此产生的渣渣，我直接吃了，味道也不错😊）。

步骤 3

慢慢倒入模具，我用得是硅胶模具，很方便脱模，按这个方子的量我一共做了48根棒棒奶酪。请忽略我颤抖的手，把糊糊倒出来了😓😓😓

步骤 4

放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以脱模了，随便吃，无压力！20多块钱的材料费，能做一大堆。不过得尽快吃完，没有防腐剂，容易坏！

媲美百吉福棒棒奶酪哦的小贴士

1.吉利丁片我用得是舒可曼，没有鱼腥味。柠檬汁有没有都行，不加也可以。做好我尝了一下，味道和买得一样，很好吃。喜欢的朋友可以自己在家试试啦 2.我昨天试着增加了5克吉利丁片，奶酪棒棒冷藏过后脱模更容易，口感变化不大。还有，我发现那个小爪子的模具尽量不放棍棍，模具太浅不好弄，还浪费纸棍，脱模后直接放在碗里，小朋友用手拿着吃也很方便

菜谱创建时间：2020-03-15 20:19:54