牛肉锅盔

作者： 话梅x

用料

• 面粉 180克
• 糖 8克
• 酵母 2克
• 水 适量
• 牛肉馅 适量
• 葱 4根
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 植物油 适量

牛肉锅盔的做法步骤

步骤 1

面粉，糖和酵母加适量的水，搅拌成絮状，然后用手揉面团，发酵2倍大

步骤 2

发酵后的面团

步骤 3

用蒸烤箱菜单46发酵的

步骤 4

然后揉成4个面团，180克的面粉量，4个基本不够吃，大家做的时候可以翻倍做

步骤 5

面团上刷点油，醒发一会

步骤 6

这个时候准备馅料，牛肉记得提前切好泡一下，出出血水，真的超多血水

步骤 7

把牛肉摇碎，直接用料理机大网孔

步骤 8

把葱，肉，生抽，蚝油，放点油，搅拌均匀

步骤 9

刷过油的面团包上馅料

步骤 10

赶的薄一点，更脆点

步骤 11

上面再撒点芝麻，烤箱200度20分钟再拿出来刷个油

步骤 12

刷过油，再烤个5到10分钟，这个时候记得看下，每家烤箱脾气不同

步骤 13

出锅的牛肉锅盔

步骤 14

4个真心不够吃😄

菜谱创建时间：2020-03-15 19:34:20