小小千层蛋糕

作者： canletmy

喜欢芒果千层蛋糕，可家里只有小小的煎蛋平底锅，平时能煎一只鸡蛋的小锅，试试做吧，效果还挺不错的，动起来方便，小小个，容易把住

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 糖（白砂糖） 30克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶（低脂） 250克
• 芒果 2个（差不多一450克/个）
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 10克

小小千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料， 1.用碗装着黄油先在热水锅里拌化， 2.鸡蛋加入糖里搅拌 3.把1和2的材料加入面粉中，并加进牛奶一起搅拌，拌匀，过筛

步骤 2

煎皮，家里只有14㎝的小平底锅，平时用来煎鸡蛋的，拿来煎皮，也只能小个的，但很好用，容易把握，每次舀15毫升，约两烫勺，舀进平底锅小火煎，左右揺匀，煎10秒，或看到皮起泡，马上铲起，一份美美的皮做好了，接着把小平底锅拿起来，把I5毫升的拌液舀进去，这样一直重复

步骤 3

用打蛋器，打奶油，打10克糖倒进淡奶油一起打，打到淡奶油不流动

步骤 4

芒果切片

步骤 5

放一层皮上面裱上奶油再放芒果片，就这样一层一层放上去，味美蛋糕做好了，放冰箱2小时再吃，更加美味

小小千层蛋糕的小贴士

做好的皮，芒果片及打发好的淡奶油放进冰箱，一小时后再做蛋糕，效果更加好

菜谱创建时间：2020-03-15 19:13:08