寿喜锅家常版

作者： 可把我笑死了

锅底用的东字日式寿喜锅调味汁，个人觉得这个品牌的适口性更佳。和牛肉质细嫩，脂肪分布呈细密的大理石纹路，所以口感油润，脂肪含量低蛋白质含量高，适合寿喜锅，请大家参考。

用料

• 两人食材
• 和牛 600克
• 黄油 适量
• 洋葱 1/2个
• 大葱（仅葱白） 4段
• 豆腐 350g
• 金针菇 1把
• 香菇 8朵
• 茼蒿 1把
• 胡萝卜 1/4根
• 魔芋 1盒
• 寿喜锅调味汁 200ml

寿喜锅家常版的做法步骤

步骤 1

香菇和胡萝卜切花刀，茼蒿切小段，豆腐切块，洋葱切小条，葱白切段，以上材料装盘，备用

步骤 2

热锅后，放入黄油，融化后，下牛肉，肉变色后下洋葱、葱白

步骤 3

加入少量寿喜锅调味汁，就可以吃肉了

步骤 4

加入清水（有条件的可以加昆布和木鱼花炖的高汤），再加入喜欢的蔬菜，牛肉就涮着吃咯

寿喜锅家常版的小贴士

对于牛肉和蔬菜烹饪的先后顺序，没有对错之分，按照个人喜好即可。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:48:25