鸡翅改刀,划小口。(腌制的时候更入味) 加入料酒、生抽腌制半个小时。
锅里加冷水,姜片,把腌制后的鸡翅放入淖水,水滚后捞起,用温水冲洗一边,沥干。
水控干后,放入锅中,再倒入可乐。加入少许盐。待汤汁浓稠,即可收汁起锅啦。
一定要腌制和淖水。