多彩儿童面条鱼（快手、儿童辅食）

作者： 遇见美食吧

孩子们都喜欢五颜六色的东西，食物也一样，周末没事做了这款五彩小鱼面，一方面给自己家娃，另一方面也是因想给好友家安安带一些，弟弟有奶豆吃，安安跟我家嘀嘀嘟嘟一样牛奶鸡蛋过敏，他不能吃奶豆，担心会失落，想了想就做了这个五彩鱼面条。 此款面条制作方法上比蝴蝶面快，昨晚一下子做的有点多，用剪刀用的无名指磨的慌，垫了一个创可贴好多了，只是忽略了一直一个动作也会累到，今天早上无名指对应的筋很痛，提醒大家一次不要做太多。因为职业原因经常一个动作重复的小伙伴们，一定多注意保护自己，这个很不好受。 蝴蝶面链接https://www.xiachufang.com/recipe/104096104/

用料

• 面粉 若干
• 菠菜 250克
• 碟豆花 手抓一小把
• 紫薯粉 若干
• 可可粉 若干

多彩儿童面条鱼（快手、儿童辅食）的做法步骤

步骤 1

1.菠菜洗净，水烧开，菠菜入热水打个滚，不要时间太长、菠菜叶茎差不多软一点就好，捞出菠菜后入冷水放着。不烫手的时候，切一寸多段，放入破壁机，打成菠菜汁 2.手捏一小把碟豆花，少量热水烫一下，热水倒掉。再倒入热水泡着备用。等碟豆花水凉才可以用

步骤 2

来一张菠菜进入破壁机的图片

步骤 3

取2小碗面条，菠菜汁一点点倒入面团，用筷子或者手指弄成絮状，就这样一点点加水揉搓成光滑面团。其他颜色面团也是如此。

步骤 4

做了五个颜色的面团，蓝色碟豆花、白色原味，棕色巧克力（用的可可粉）、绿色菠菜、紫色是紫薯（用的紫薯粉）。家里没有胡萝卜或者南瓜，如果有南瓜弄一个暖色会更好看。用紫薯粉、可可粉的面团，紫薯粉和面粉混合后加入水，可可粉依然如此操作。

步骤 5

这样把面团弄平整剪，剪掉的面团如果粘了就再蘸点扑面。

步骤 6

这样剪完放在盖帘上，撒淀粉防粘

步骤 7

切蒜豪2根，葱花若干

步骤 8

锅中放入少量油，倒入蒜苔丁葱花煸香

步骤 9

倒入适量水

步骤 10

煮开后放入各色面鱼，水烧开后点水2-3次，所谓点水。水加入要煮的食物，再次烧开加入半小碗到一小碗水再次烧开，这叫一次点水。

步骤 11

好了的时、面鱼都浮在水面，很漂亮

步骤 12

出锅，放入点配菜装饰

步骤 13

来一个各色面团特写

多彩儿童面条鱼（快手、儿童辅食）的小贴士

1、我是为了拍食谱，最好是做一个颜色和一个面，面硬一点，这样剪的时相对不沾。面和如果多了，做的时候，做一点从冰箱拿出来一点，剩下密封放冷藏。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:34:24