培根炒有机菜花

作者： 等的心跳

有机菜花营养成分比普通的菜花高很多。其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和食物纤维都比较多，摄入身体之后可以有效的加速身体内肠道蠕动，加速身体内废物的排除。而且其中的维生素a、维生素b、维生素e也比较丰富，不但可以改善视疲劳、营养神经，还可以对抗自由基、美白皮肤。其中的维生素p，还可以降低心脑血管疾病发生的概率，起到防癌、抗癌的作用。

用料

• 菜花 200克
• 木耳 少许
• 熟培根 5片
• 树椒 3个
• 葱 5克
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 蚝油 5克
• 生抽 1小勺
• 白糖 2克
• 食用油 少许

培根炒有机菜花的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将木耳提前用温水泡好，洗干净备用。

步骤 3

菜花洗净，用淡盐水浸泡二十分钟。

步骤 4

将菜花大朵焯水约一分钟捞出过凉。焯水的时间不用过长。

步骤 5

然后用刀尖从菜花根部分成小块。

步骤 6

葱切小段，蒜切片，红辣椒去籽剪成小段。培根切成小片。

步骤 7

锅内放油，油温热放入葱，蒜，辣椒段小火煸香。

步骤 8

放入熟培根略炒。

步骤 9

放入木耳，加入2克白糖，少许生抽，半小勺蚝油，少许盐调味，将木耳炒入味。

步骤 10

放入菜花，大火翻炒至菜花断生即可。

步骤 11

盛盘。

培根炒有机菜花的小贴士

菜花用淡盐水浸泡一下，可去除微尘及虫卵，菜花爆炒口感会更好，熟培耳代替五花肉省时省力，味道也不错，木耳营养丰富，适合炒菜做配料，炒木耳时放入少许生抽味道会更好。

菜谱创建时间：2020-03-15 17:44:31