白葡萄酒煮青口

作者： Aimee下厨中

鲜掉眉毛

用料

• 青口 500g
• 白葡萄酒 半碗
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 黄油或花生油 适量

白葡萄酒煮青口的做法步骤

步骤 1

青口可以淘宝买新西兰的，肉比较肥厚

步骤 2

清水泡一下青口

步骤 3

同时，洋葱切几块，和蒜瓣一起用拉蒜器打碎（很方便，推荐大家买）。

步骤 4

冷锅冷油，烧热和下洋葱蒜蓉，翻炒至变色有香气，倒入半碗白葡萄酒（注意火，怕的话可以关小火）。 酒气散去后调中火，加入青口，翻炒混合（不要超过20s）

步骤 5

盖上盖子，保持中火，焖5分钟。同时一根葱剪成末。

步骤 6

出锅，装盘，撒葱花。 煮出来的洋葱汤别浪费了，浇上更好吃

白葡萄酒煮青口的小贴士

不要超过时间了，不然会老

菜谱创建时间：2020-03-15 17:37:19