鸡腿肉用料酒和淀粉腌制20分钟;黄瓜和胡萝卜切丁;花生米直接用山姆的袋装即食花生。
鸡腿肉炒一下备用。
炒肉的油留着,放入葱、蒜、一勺豆瓣酱用小火炒;再放入1勺酱油、2勺米醋、2勺白糖。
放入备好的鸡肉、黄瓜、胡萝卜和花生米。
加水淀粉收汁,即可出锅。