黑米馒头

作者： 董小妮

黑米做成馒头感觉比白面的更好吃

用料

• 黑米 150克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 200克左右

黑米馒头的做法步骤

步骤 1

黑米破壁机打成粉状 黑米粉面粉混合揉匀成面团 放温暖处或室温发酵

步骤 2

面团发至手指戳孔不塌不缩 放案板搓成条，切喜欢的大小 醒发20分钟

步骤 3

蒸锅内刷层薄油，冷水上锅，大火25分钟关火焖5分钟

步骤 4

出锅，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-15 16:42:35