日式红豆包

作者： 爱吃玉米的小南瓜

面包🥯和好天气更配~

用料

• 高筋面粉 170克
• 低筋面粉 30克
• 木糖醇 19克
• 奶粉 15克
• 橄榄油 15克
• 水 125克
• 酵母 3克
• 红豆馅 随意
• 板栗馅 随意

日式红豆包的做法步骤

步骤 1

准备材料，这里为了健康吧用的橄榄油和木糖醇~

步骤 2

所有材料放入面包机，选择和面，大概进行了30分钟

步骤 3

还是觉得面包🥯要和自己亲密接触过才亲，才好吃，所以从面包机拿出来又揉拧了十分钟左右，出现手套膜🧤

步骤 4

放入面包机发酵，此时做馅，红豆泥之前麻麻给我炖的红豆黑米多的加入水打成泥，放入不粘锅加糖混合，还加了几勺玉米淀粉。板栗🌰泥外婆👵自己捡的板栗晒干储存，放入电饭锅煮了40分钟，加少许水打成泥，加了一丢丢橄榄油，放入不粘锅炒干水份就可以，加了一点糖，甜度自己一边偿一边增。

步骤 5

发酵好的面团分成六分，盖上纱布醒个十几二十分钟，包入馅，多的馅放入冷冻，以后再用。放入阳光下继续二次发酵，冬天发酵难一些，我发了一个小时，表面刷上水，撒点芝麻，同时预热烤箱180度

步骤 6

面包上放一张油纸，压上一个烤盘，防止面包鼓起来，送入烤箱180度20分钟，香喷喷的日式红豆包就出炉了~

步骤 7

成品

步骤 8

切开有点流心的feel

步骤 9

黄色的就是板栗🌰馅的

步骤 10

摆拍~

菜谱创建时间：2020-03-15 16:30:04