好吃的珍珠丸子

作者： 南南0628

想家了~ 做份珍珠丸子一解乡愁……

用料

• 糯米 50克
• 猪肉 300克
• 姜 2片
• 葱 1-2根
• 胡椒粉 10克
• 盐 10克
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 马蹄 6-7个
• 生菜叶子 4-5片
• 淀粉 3勺

好吃的珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

1.糯米提前泡好。泡发时间：2个小时左右。 2.猪肉剁成泥；马蹄去皮洗干净后切成小丁；生姜切成末儿 3.以上切好后，放入盐，生抽，耗油，淀粉，胡椒粉，顺着一个方向搅拌。

步骤 2

1.搅拌好的肉馅捏成圆团，在泡发好的糯米上滚动，让肉丸完全粘上糯米。 2.蒸锅的屉子上铺上洗干净的生菜叶子，把弄好的糯米丸子放上去。 3.蒸锅水开后放入蒸屉。大火15分钟即可。

步骤 3

蒸好的珍珠丸子从蒸屉中拿出来，重新拿新的生菜叶子摆盘。

菜谱创建时间：2020-03-15 16:27:21