超级好吃时蔬披萨

作者： 小小萱玉梅

每次去必胜客女儿都吵着要吃披萨，但是每次点个6寸的披萨都吃不完，总觉得有种奇怪的味道，于是我决定在家做

用料

• 披萨胚： 一个八寸的量
• 高筋面粉 110克
• 木糖醇（白糖） 5克
• 酵母1.5 克
• 牛奶（清水） 70克
• 黄油（玉米油） 10克
• 披萨酱：
• 洋葱 1/4个
• 蒜 1大瓣
• 西红柿 1个
• 家庭版万能酱 一勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 少量
• 馅料：
• 玉米 半根
• 胡萝卜 1/3根
• 青豆 适量克
• 玉米火腿 2根
• 马苏里拉奶酪 适量

超级好吃时蔬披萨的做法步骤

步骤 1

高筋面粉➕木糖醇（白糖）➕酵母➕牛奶搅拌成棉絮状（每款面粉吸收性不同牛奶根据实际情况增减），加入黄油（玉米油）黄油更香

步骤 2

揉成光滑的面团，多揉一会，一定揉的光滑（面光，盆光，手光的状态就行了）盖上保鲜膜醒发至两倍大（内部蜂窝状）

步骤 3

醒发好的面团擀成8寸大，用叉子在边缘叉一圈，然后内部叉多小孔（我没有叉子用的牙签）烤箱190度预热后放入披萨烤5分钟。【🍕🍕披萨酱做法：锅里热油下洋葱大蒜泥炒香，下一勺万能酱炒香，下番茄碎丁，可以放点糖和两勺子番茄酱多炒一会，基本炒干水分即可】

步骤 4

拿出披萨胚抹上自制披萨酱

步骤 5

撒一层芝士碎

步骤 6

铺上玉米胡萝卜青豆（提前用一点油炒过，放了一点点盐）再铺上一层芝士，再铺上火腿，最后再铺上一层芝士碎，放入烤箱，190度20分钟，每家烤箱温度不同，我家温度偏高，根据自家烤箱脾气调节，15分钟的时候烤箱旁看着，表面芝士和披萨皮变色就行了

步骤 7

这样就能出炉了

步骤 8

真的非常好吃，料足足的，饼皮也是非常外面有点脆里非常柔软

步骤 9

拉丝效果也不错

步骤 10

和小朋友两人解决一个还不够，宝爸留了一小块表示是他吃过最好吃的披萨，以前在外面宝爸从来不吃披萨的

步骤 11

更多家常美食关注微信朋友圈

菜谱创建时间：2020-03-15 16:21:08