菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包

作者： 科基基

无油无糖的健康早餐之选。没有加油或者糖，甜味都来自于蜂蜜和水果的甜。搅拌的时候，散发着甜甜的果香和蜂蜜味，整个制作过程都很享受。早餐切两片叮热，配着牛奶或者咖啡，很方便又很有营养。

用料

• 全麦面粉 320克
• 麦片 80克
• 小苏打 1/2小勺
• 泡打粉 1.5小勺
• 肉桂粉 1/4小勺
• 盐 1小勺
• 香蕉 2根
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 40克
• 蜂蜜 80克
• 菠萝切丁 160克
• 萝卜刨丝 80克
• 椰丝 60克
• 南瓜籽 60克
• 椰子片椰丝装饰 随量

菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法步骤

步骤 1

面粉，麦片，苏打粉，泡打粉，盐搅拌均匀。

步骤 2

香蕉压成酱，菠萝切丁，萝卜刨丝。

步骤 3

鸡蛋打成全蛋液放置常温。

步骤 4

步骤1粉状混合物依次放入香蕉酱，鸡蛋，牛奶（分2次放），蜂蜜，菠萝丁和萝卜丝。每放一样，先搅拌均匀再放下一样。

步骤 5

最后放入南瓜籽和椰丝，搅拌均匀。

步骤 6

倒入模具中，七分满。铺上椰子片和椰丝装饰。

步骤 7

烤箱170度，26分钟。

步骤 8

摊至模具不烫手就可以脱模了。切开里面湿润蓬松的状态，满屋子蜜糖水果香气。

菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的小贴士

1小勺是指专业烘培量勺里面5ml的那个小勺。然后，我的模具是28×10×6的大小，上述分量够做2个模具的量。

菜谱创建时间：2020-03-15 16:20:34