超简单的炸油糕

作者： 爱吃橘子的小橙子

小时候爷爷奶奶经常给我买的一个小吃。

用料

• 面粉 适量
• 红糖 2勺
• 白砂糖 2勺
• 黑芝麻 2勺
• 核桃碎 2勺
• 开水 适量
• 油 适量

超简单的炸油糕的做法步骤

步骤 1

面粉看自己做多少就倒多少，我倒了两大杯，烧一壶开水，一边搅拌一边倒入。

步骤 2

搅拌成这种状态就可以了。

步骤 3

用按压的方式 按成一个面团，装入保鲜袋静置十分钟。

步骤 4

这个时候用来调制馅料，我做了两种口味的。核桃两勺，白糖两勺，面粉两勺搅拌均匀。还有红糖口味的，红糖两勺，黑芝麻两勺，面粉两勺搅拌均匀。

步骤 5

静置好的面团抹一层油，用按压的方式把油抹均匀。

步骤 6

然后撒一层面粉，接着按压，磨油按压撒面粉这样重复三次，这样主要是为了让表皮比较酥。

步骤 7

然后把面揉成长条，分成大小差不多的小剂子用大拇指弄成窝窝头的形状

步骤 8

放入馅料，用虎口捏起来。

步骤 9

然后放在手心按压一下，成这个形状。

步骤 10

锅中热油放筷子进去冒泡就可以入锅了，炸的时候轻轻翻动。

步骤 11

炸制这样金黄就可以捞出啦。

步骤 12

好了，可以开吃了

步骤 13

做红糖馅的时候，捏面的时候一定要捏好，不然炸的时候红糖会流出来。

菜谱创建时间：2020-03-15 15:47:39