快手玉米蒸糕

作者： 小9999

用料

• 玉米面 200克
• 中筋面粉 100克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 牛奶 250ml
• 葡萄干或者蔓越莓 若干

快手玉米蒸糕的做法步骤

步骤 1

将200克玉米面，100克白面，30克白糖，5克酵母，两个鸡蛋，250ml牛奶放在一起搅拌均匀成粘稠状，静置醒发15分钟。

步骤 2

容器里抹油，倒入步骤1里的混合物，7.8分满就行。

步骤 3

蒸锅大火烧开后中小火蒸30分钟。

快手玉米蒸糕的小贴士

1.牛奶的量可以酌情增减，具体看面粉的吸水性，每个牌子的面粉的吃水不同，以最后调和成浓稠状为准。 2.上锅之前可以在表面撒上葡萄干或者蔓越莓或者红枣、坚果，只要自己喜欢，都可以随便发挥。 3.白砂糖我用了30克，做出来很淡，几近于无，糖的分量也可以按个人喜好增减。

菜谱创建时间：2020-03-15 14:26:27