土豆,胡萝卜切成小丁,用油煸炒熟,出锅备用
鸡胸肉切丁,用料酒,酱油,淀粉抓均备用。(半小时)
做锅放油,煸炒鸡丁,八成熟,放土豆丁煸炒,再加入水,放进咖喱块,小火翻炒,稠就添水。一定用小火翻炒(爱粘锅)。浓淡合适出锅。