全蛋版12个大号蛋挞液配方

作者： 佳艺宝贝

之前用别人的配方，每次都多了蛋挞液，很苦恼，这次经过自己调节，12个大号蛋挞 这个配方不多不少，正正好。

用料

• 蛋 2个100g
• 牛奶 100克
• 淡奶油 90克
• 炼乳 12克
• 细砂糖 25g

全蛋版12个大号蛋挞液配方的做法步骤

步骤 1

把所有材料放进去搅拌，最好是先放鸡蛋，把蛋液搅拌好再放牛奶淡奶油。

步骤 2

加炼乳，我只是喜欢用这种，安利一下，之前都买一罐，结果用不完，扔掉好浪费。

步骤 3

搅拌，均匀。

步骤 4

过滤两次，把蛋白多的过滤出来。

步骤 5

这么多蛋挞液正好用完不多不少哈，上下火预热200度，然后再放到下层，虽然很多人放中层，到我的烤箱放中层，非常接近上面的加热管，所以我放下层，然后在下层先放个烤架，再把烤盘放上去 这样接近中间。

步骤 6

看图，如果要放中层，如果太接近上面的加热后面要注意上色，如果有黑点了 要盖锡纸

步骤 7

14分钟的样子 。

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2020-03-15 14:04:38