告别葱油蒜泥的鲍鱼新吃法

作者： 吴小厨川香料理工作室

用料

• 鲍鱼 10只
• 新鲜纤排 500克
• 大蒜 10瓣
• 老姜 5块
• 大葱 1根
• 洋葱 半个
• 海鲜酱油 适量
• 黄油 5克
• 醋 1小勺
• 米酒 1勺
• 菜油 50克
• 小葱 1根
• 甜椒 半个
• 蚝油 1勺

告别葱油蒜泥的鲍鱼新吃法的做法步骤

步骤 1

排骨剁块，洗去血水加盐，料酒码味备用

步骤 2

鲍鱼洗净切花刀加蚝油和料酒码味1小时

步骤 3

烧油，加入洋葱熬到洋葱发黄变干捞出洋葱不要，加入鲍鱼滑油锅，一分钟左右捞出鲍鱼备用

步骤 4

利用锅内余油加入排骨炒到表面微黄加入葱姜蒜炒出香味再加入海鲜酱油加水烧开，关小火慢炖30分钟加入鲍鱼和黄油一起炖20分钟汤汁收浓时加入葱段和甜椒即可

菜谱创建时间：2020-03-15 13:59:35