网红牛奶麻辣烫

作者： yo_77

周末试了试最近dy很火的网红麻辣烫，对于喜欢吃辣，一个人又懒得做火锅的我，这款麻辣烫是不错的选择，高级自制麻辣小火锅✌️

用料

• 牛油火锅底料 50克
• 牛奶 150克
• 牛肉丸 2个
• 午餐肉 4片
• 鸭血 4块
• 贡丸 2
• 厚百叶 半张
• 春笋 1段
• 娃娃菜 3片
• 菠菜 4棵
• 蟹肉棒 4个
• 金针菇 小把
• 玉子豆腐 1个
• 油面筋 3个
• 玉米 半根
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 蒜瓣 4瓣
• 土豆片 4片

网红牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

将蔬菜洗好切好，收拾搭配的蔬菜比较耗时；准备好材料，我用的火锅底料有点多，感觉后期味道有点重，吃微辣的小伙伴可以少放一点火锅底料，牛奶多加一点

步骤 2

起锅热油，将葱姜蒜炒香

步骤 3

加入火锅底料使其融化，出油

步骤 4

加入150g热水，煮开，火锅底料少量，太多会辣味很重

步骤 5

再加入和水同量的150g鲜牛奶，煮开，将火关小火煮，加入牛奶容易溢锅；可以看到牛奶和红油翻滚，现在可以用滤勺过滤残渣，喜欢喝汤的小伙伴不要省这一步哟

步骤 6

加入丸子玉米等比较难煮的食物先煮一会，小火，防止溢出来，出锅前加入蔬菜午餐肉鸭血等，准备碗筷，可以出锅啦

步骤 7

火锅底料多红油看起来会更重，会辣一点，看个人喜好加入火锅料

步骤 8

盛入小碗开吃，搭配水果和冰可乐更棒噢

网红牛奶麻辣烫的小贴士

火锅料可以选择牛油底料，适当加入，可以根据个人喜好搭配菜，如果大锅子就是麻辣牛奶火锅啦，快来试试吧

菜谱创建时间：2020-03-15 13:58:23