快手牛肝菌香肠炒饭

作者： 将壹

用料

• 牛肝菌 50克
• 香肠 按自己喜好
• 青椒 20克
• 大米 昨晚剩下一碗
• 大蒜 2瓣
• 盐 少许
• 糖 少许
• 黄油 少许

快手牛肝菌香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

盒马生鲜配送的牛肝菌，大概25元170g，送过来是两个，我切了半只。这次炒饭的量就是一小碗，一人量，根据自己需要增改量。

步骤 2

原料切丁蒜切片。其实用彩椒会更好看，因为家里还有青椒就没有买。没有香肠切了萨拉米，大概六小片。

步骤 3

黄油切进炒锅，扔进蒜片翻炒，蒜片微微变金色，加菜丁。

步骤 4

扔进准备好的菜丁翻炒，加少许糖少许盐。

步骤 5

扔进剩饭，最好是隔夜剩饭，如果没有，就少加点水煮新饭，干一点。这里大火翻炒，饭如果干，很快就会在锅里快乐地蹦起来，感受这种颗粒分明的锅气。

步骤 6

出锅，开动🍚

快手牛肝菌香肠炒饭的小贴士

有彩椒的话用彩椒，感觉加点色儿会更好看。牛肝菌换成香菇蘑菇之类的也可。

菜谱创建时间：2020-03-15 13:25:08