燕麦馒头

作者： 大垚小美的妈妈

用料

• 酵母 5克
• 燕麦片 两小包
• 面粉 500克
• 糖 20克
• 水 适量
• 白芝麻 适量

燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

我用的是两袋小包装的即食燕麦片，燕麦片和白糖放在面盆里用热水冲泡，等到水分完全被燕麦片吸收后，温度降到30℃左右加面粉，一点点的添加用筷子搅拌至絮状后，双手揉面均匀后密封放置温暖处发酵两倍大。

步骤 2

醒发好的面团揉十分钟，柔到表面光滑搓成长条切成卷子的形状，二次醒发轻盈后蒸25分钟左右，关火五分钟后再开盖

菜谱创建时间：2020-03-15 13:22:35