香菇鸡肉包子

作者： 盒子-37

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 一小勺
• 温水 270克
• 馅料部分
• 鸡胸肉 3块
• 香菇 7朵
• 洋葱 半个
• 白胡椒 1小勺
• 料酒 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 豆瓣酱 1大勺
• 盐 适量

香菇鸡肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，白糖，温水混合和面，保鲜膜盖上，发酵至两倍大。

步骤 2

鸡胸肉3块切成丁。

步骤 3

香菇7朵，洋葱半个切成丁。

步骤 4

油开下鸡丁翻炒变色后加料酒，豆瓣酱，白胡椒，生抽老抽翻炒几下倒入香菇继续炒。炒到收汁为止。

步骤 5

凉后倒入洋葱丁搅拌，尝一下，淡了可以适当加盐。这样馅料就Ok了

步骤 6

50克左右一块面，大约15个。包成你喜欢的样子。放锅中醒发半小时左右。大火烧开计时开始。蒸15分钟，关火焖5分钟。

步骤 7

出锅了

步骤 8

味道好极了

菜谱创建时间：2020-03-15 13:15:48