不加油 不加水的肥牛雪平锅料理

作者： 鹿宝盒儿

每每家里来客人我都会做这道菜 不加油不加水能吃到食材最原本的味道 而且超级好吃 也简单易学

用料

• 肥牛片 100g
• 杏鲍菇 2小个
• 大白菜 两片叶子
• 圆葱 四分之一个
• 胡萝卜 半根
• 番茄 两片
• 香菇 2朵
• 大葱 四分之一根
• 土豆片 半个
• 蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 1小勺

不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净切片

步骤 2

把食材按照顺序排入 先放大葱 圆葱 再放蘑菇类 再放大白菜等水多的菜，再放豆腐 土豆等不出水的菜，最后放肥牛 这样排列能让葱的味道烹香 蔬菜的水能逼出 整个菜的味道更好的融合

步骤 3

把所有调味料混合浇在菜上面

步骤 4

上锅加盖中火煮 直到肉片都变色 撒上葱花少许黑胡椒出锅

步骤 5

出锅啦 一碗米饭一锅菜好好吃

不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的小贴士

菜和菌菇可以自己替换 比如大头菜 金针菇都可以 煮的时候要加盖子 关火后焖一分钟

菜谱创建时间：2020-03-15 13:05:11