不用揉面的发面糖饼

作者： 花花姑娘wan

用料

• 面粉 300克
• 水 200克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 白糖 50克

不用揉面的发面糖饼的做法步骤

步骤 1

用200g温水融化3g 酵母

步骤 2

往面粉里加1g 盐，加入融化好的酵母水，用筷子搅成一个湿润的面团。

步骤 3

接一点开水到锅里，把面团放进锅里发酵。

步骤 4

大约过2个小时后，面团发好了。往砧板上抹点油，把面团拿出来。

步骤 5

把面团取出来，不用揉面，直接整理成条，分成大小均匀的剂子。

步骤 6

把剂子按扁，往里面包上一小勺糖，向包包子一样包起来，再揉圆，按扁。

步骤 7

把剂子全处理好后，把他们放上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 8

松弛好后，锅里刷油，油热后放饼，煎至两面金黄即可出锅。

不用揉面的发面糖饼的小贴士

1.砧板上和手上一定要抹油，不然会粘手。

菜谱创建时间：2020-03-15 12:35:10