葱油拌面

作者： J·小花

简单好做的葱油面🍜。煮面条的时候可以淖点蔬菜放进去一起拌也会好吃，还可以加煎蛋荷包蛋等，营养会更全面～当然也可以单独吃就已经很香了～大家可以自己发挥😁

用料

• 面 适量
• 小葱 4根
• 油 半碗
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 糖 1勺（根据个人口味）
• 蚝油 1勺
• 米醋 1勺
• 熟芝麻 适量（没有可不加）

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

我的面条是我自己压得。也可以直接用现成的面条，先把面条煮熟，捞出面条后，加一点味道轻的油（菜籽油或者玉米油之类的）搅拌一下，防止面条黏连。

步骤 2

预先调好碗汁，比例是四勺生抽，两勺老抽，一勺耗油，一勺糖，一勺醋。搅拌均匀放一边备用

步骤 3

将葱切段（葱白和葱叶不要混在一起）

步骤 4

锅内加半碗油，中火，油半熟的时候加入葱白

步骤 5

葱白煎成这种焦糖色捞出备用。

步骤 6

再煎葱叶。同样的煎成焦糖色捞出来不要。 把调好的碗汁倒进去快速的翻炒一下。葱油就完成了

步骤 7

把葱油浇进面条里，用筷子搅匀，撒上熟芝麻，摆上备用的葱段。就可以开吃咯。

步骤 8

好吃呀

菜谱创建时间：2020-03-15 11:24:18